Tradition: Château du Clos de Vougeot, Cassissium & Senfmanufaktur
Fünf Tage im Herzen Burgunds – eine Reise für alle Sinne. Von der ehemaligen Herzogsstadt Dijon über die traditionsreichen Weinorte der Côte de Beaune und Côte de Nuits bis nach Beaune mit seinen weltberühmten Hospices erleben Sie eine Region, die seit Jahrhunderten für Genuss, Wein und Lebensart steht. Sorgfältig ausgewählte Besichtigungen, Manufakturen und Weinverkostungen machen diese Reise zu einem bewährten Klassiker für alle, die Burgund authentisch erleben möchten.
01 Anreise nach Dijon Anreise nach Dijon. Nach der Ankunft Check-in im Hotel. Der restliche Tag steht zur freien Verfügung und bietet Gelegenheit zu einem ersten individuellen Spaziergang durch die historische Altstadt.
02 Dijon – Stadt & Genuss Nach dem Frühstück beginnt die geführte Stadtbesichtigung durch Dijon. Die ehemalige Residenz der Herzöge von Burgund beeindruckt mit dem Herzogspalast, der Kirche Notre-Dame und zahlreichen gut erhaltenen Fachwerkhäusern. Im Anschluss besuchen Sie die Halles de Dijon, die traditionsreiche Markthalle aus dem 19. Jahrhundert. Hier spiegeln sich die kulinarischen Schätze der Region wider – an Markttagen besteht die Möglichkeit, ausgewählte Spezialitäten zu verkosten. Am Nachmittag steht die Cité internationale de la Gastronomie et du Vin auf dem Programm. Die moderne Ausstellung vermittelt anschaulich die jahrhundertealte Verbindung von Wein, Küche und burgundischer Lebensart. Eine begleitende Weinverkostung rundet den Besuch genussvoll ab.
03 Beaune – Burgundische Weinstraße Nach dem Frühstück Fahrt nach Beaune entlang der berühmten Burgunder Weinstraße, vorbei an renommierten Weinorten der Côte de Beaune. In Beaune besichtigen Sie das weltberühmte Hôtel-Dieu – Hospices de Beaune. Die farbig glasierten Dächer und die bewegte Geschichte dieses ehemaligen Krankenhauses zählen zu den bekanntesten Wahrzeichen der Region. Danach steht ein Besuch der traditionsreichen Senfmanufaktur Edmond Fallot auf dem Programm. Während einer Führung erfahren Sie alles über die handwerkliche Herstellung des berühmten Dijon-Senfs, gefolgt von einer Verkostung verschiedener Sorten. Am Nachmittag Besuch der Cité des Climats et Vins de Bourgogne. Hier erhalten Sie eine Einführung in die Besonderheiten der burgundischen Terroirs und Rebsorten, begleitet von einer sorgfältig ausgewählten Weinverkostung.
04 Côte de Nuits – Dijon Nach dem Frühstück Fahrt nach Nuits-Saint-Georges. Zunächst Besuch des Cassissium, einem Museum rund um die schwarze Johannisbeere, inklusive Verkostung der regionalen Liköre. Anschließend Fahrt in das Weinbaugebiet der Côte de Nuits mit Besichtigung des geschichtsträchtigen Château du Clos de Vougeot, einem Zentrum der burgundischen Weintradition. Den Abschluss bildet der Besuch der Grande Cave de Vougeot, eines historischen Weinkellers aus dem 17. Jahrhundert, mit Verkostung ausgewählter Burgunder Weine.
05 Rückreise Nach dem Frühstück heißt es Abschied nehmen. Die Heimreise beginnt, begleitet von vielen neuen Eindrücken, Geschmackserlebnissen und Erinnerungen an eine unvergessliche Genussreise.
4 x Übernachtung im Hotel & Spa Oceania Le Jura in Dijon mit Frühstück
4 x Abendessen in einem Partnerrestaurant des Hotels in Dijon
Ganztägige Reiseleitung mit Stadtführung Dijon
Besuch Markthalle Dijon
Eintritt Cité internationale de la Gastronomie et du Vin Dijon inklusive Probe von 2 Weinen und ein Weinglas als Souvenir
Eintritt Hôtel-Dieu – Hospices de Beaune
Besuch Cité des Climats et Vins de Bourgogne Beaune inkl. Weinprobe
